alniser007
عدد الرسائل : 106 تاريخ التسجيل : 06/01/2008
| موضوع: المقبلات اللبنانيه 1 الأحد فبراير 17, 2008 12:59 pm | |
| السلام عليكم
هذه من اطيب واشهر المقبلات اللبنانيه اتمنى ان تنال اعجابكم 000000 نبدا بسم الله
الباذنجان المشوي (بابا غنوج المقادير
1 كيلو باذنجان مستدير 4 فصوص ثوم 1/2 ملعقة صغيرة من الملح 1/2 باقة بقدونس
الطريقة ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار. ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر. ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان. ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق. ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون. الكمية تكفي 5 أشخاص | |
|