alniser007
عدد الرسائل : 106
تاريخ التسجيل : 06/01/2008
 | موضوع: المقبلات اللبنانيه 1  الأحد فبراير 17, 2008 12:59 pm | |
| السلام عليكم
هذه من اطيب واشهر المقبلات اللبنانيه اتمنى ان تنال اعجابكم 000000
نبدا بسم الله
الباذنجان المشوي (بابا غنوج
المقادير
1 كيلو باذنجان مستدير
4 فصوص ثوم
1/2 ملعقة صغيرة من الملح
1/2 باقة بقدونس
الطريقة
ـ يُوضع الباذنجان على شواية فوق النار.
ـ يقلب الباذنجان على ظهره حتى ينضج الجانبان. ثم يبرَّد ويقشر.
ـ بعد تقشير الباذنجان يهرس قليلاً بمدقة الثوم. يدق الثوم مع الملح ويضاف إلى الباذنجان.
ـ يحرك المزيج جيداً ويسكب في طبق.
ـ يزين بالبقدونس المفروم ويصب عليه قليل من زيت الزيتون.
الكمية تكفي 5 أشخاص | |
|
